Agriturismo in Alto Adige: Vivi la vera vita di fattoria allo Zwiglhof
Percepire la tradizione, assaporare l'origine.
L'Agriturismo in Alto Adige è l'incontro tra una tradizione secolare, un'agricoltura vissuta e la calorosa ospitalità che rende lo Zwiglhof così speciale. Dietro l'Agriturismo allo Zwiglhof si cela la nostra passione quotidiana per la natura, i nostri animali e la conservazione di una cultura che desideriamo condividere con te.
Il vero agriturismo inizia dove finisce il turismo classico: con una profonda comprensione dell'origine dei nostri alimenti e del ritmo delle stagioni. L'Agriturismo è la promessa vissuta di aprirti il mondo onesto e di alta qualità della nostra agricoltura biologica altoatesina. Benvenuto nel mondo della vita rurale autentica.
Cosa significa Agriturismo?
Il termine Agriturismo (o anche Agroturismo) è composto dalle parole italiane „agricoltura“ (agricoltura) e „turismo“ (turismo).
Originariamente creato per fermare l'esodo rurale e sostenere le piccole aziende agricole, si è evoluto in una delle forme di viaggio più autentiche. In Italia, l'Agriturismo è un termine protetto. A tal fine, nel 1985 il governo italiano ha stabilito chiare linee guida.
Agriturismo vs. Vacanza in fattoria?
Mentre la classica vacanza in fattoria si concentra spesso sull'esperienza per famiglie e bambini, l'Agriturismo va un passo oltre: mette in primo piano l'ospitalità, la produzione agricola e la conservazione della cultura rurale.
Si tratta di non solo vedere, ma anche assaporare e comprendere l'origine dei nostri alimenti. L'Agriturismo descrive una forma di vacanza in cui l'agricoltura non è solo lo sfondo, ma il cuore pulsante del tuo soggiorno.
Agriturismo Zwiglhof: Dove la tradizione incontra il piacere
Così come l'Italia è varia, lo è anche l'Agriturismo – il viaggio spazia dai profumati agrumeti della Sicilia, dagli antichi uliveti argentei della Puglia e dalle iconiche tenute vinicole della Toscana e infine dall'onesta agricoltura di montagna certificata Bioland qui da noi allo Zwiglhof.
Lavoro onesto, piacere raffinato.
L'Agriturismo allo Zwiglhof è la risposta per tutti coloro che cercano l'autentico Alto Adige senza voler rinunciare al piacere raffinato. Mentre una classica vacanza in fattoria spesso si ferma al „partecipare“, la nostra concezione di Agriturismo inizia con il „comprendere e gustare“.
Allo Zwiglhof, l'Agriturismo si mostra nella sua forma più alpina, dove la tradizione alpina e l'ospitalità mediterranea si fondono in qualcosa di molto speciale e il lavoro rude e onesto in montagna si unisce al raffinato senso per l'estetica e la gastronomia.
Eredità rustica, comfort moderno.
Per noi l'agricoltura non è un hobby per gli ospiti, ma la nostra base di vita come azienda certificata Bioland. Non vivrai un mondo di fattoria messo in scena, ma il vero ritmo delle stagioni. Ti permettiamo di dare uno sguardo dietro le quinte e uniamo l'eredità rustica di un maso di montagna con il comfort dell'architettura moderna.
Dopo una giornata nella stalla o sulle cime delle Dolomiti, ti aspetta la tua suite di alta qualità. È l'invito a riscoprire l'origine – genialmente semplice e semplicemente geniale.
Caratteristiche importanti di un agriturismo: così lo viviamo allo Zwiglhof
Cosa distingue un vero agriturismo in Alto Adige da un hotel tradizionale e da una vacanza in fattoria? In Italia – e in modo particolarmente rigoroso in Alto Adige – questo termine è legalmente protetto e legato a condizioni chiare. Ogni agriturismo in Alto Adige viene regolarmente controllato. Solo le aziende che dimostrano di svolgere un'agricoltura attiva possono fregiarsi di questo nome. Per te, questo è la garanzia che la tua vacanza in fattoria non è solo una promessa, ma un pezzo certificato di vera casa.
Per darti un'idea ancora più chiara di cosa ti aspetta durante una vacanza in un vero agriturismo italiano, abbiamo riassunto le caratteristiche più importanti.
Azienda agricola attiva & vera vita di fattoria
Un agriturismo non è un hotel con „decorazioni da fattoria“. L'agricoltura deve essere sempre l'attività principale, l'affitto agli ospiti è un prezioso reddito secondario.
Al Zwiglhof, l'agricoltura Bioland è il nostro fondamento – siamo contadini per passione, e lo senti in ogni conversazione e in ogni gesto.
Prodotti propri, delizie culinarie & spaccio aziendale
Il cuore è la trasformazione dei nostri prodotti. Che sia a colazione o a cena: gusterai ciò che nasce nei nostri prati, nell'orto e nella stalla – dalla carne proveniente da macellazione senza stress alle uova fresche, fino a frutta e verdura.
Nel nostro spaccio aziendale troverai questi tesori come confetture fatte in casa o specialità salate anche da portare a casa.
Posizione rurale con storia: tradizione secolare
Tipica di un agriturismo è la posizione immersa nella natura. Lo Zwiglhof si trova a 1.450 metri, incastonato nei prati di montagna dell'Alta Pusteria con vista sulle Dolomiti di Sesto.
Alloggerai in un ambiente cresciuto nei secoli, lontano dal traffico di passaggio, ma vicino alla vita autentica.
Dotazioni & Varietà: „Genialmente semplice – semplicemente geniale“
Lo spettro nell'agriturismo spazia dalla semplice ospitalità alle sistemazioni esclusive. Abbiamo scelto la via della „semplicità di alta qualità“.
Le nostre suite ti offrono comfort moderno e il profumo del legno di cirmolo, mantenendo però il carattere rustico del nostro maso di montagna.
Due masi, una famiglia: la nostra visione comune
Per noi, l'agriturismo è soprattutto una cosa: una questione di cuore. Solo 400 metri separano lo Zwiglhof dal Glinzhof, ma ci lega molto di più della semplice vicinanza. Angelika dello Zwiglhof e Manfred del Glinzhof sono fratelli – condividiamo non solo i ricordi d'infanzia, ma anche la passione per l'agricoltura e una tradizione secolare.
Un tavolo, due masi: gustare insieme nella Stube di montagna
Questo stretto legame lo senti ad ogni passo. Lavoriamo fianco a fianco, ci sosteniamo nella fienagione e scambiamo preziose esperienze. Questa coesione è particolarmente evidente durante la cena comune nella nostra accogliente Stube di montagna.
Qui gli ospiti dello Zwiglhof e del Glinzhof si riuniscono a un tavolo per concludere la giornata insieme. In tavola arriva il meglio che i nostri due masi producono – trasformato in piatti onesti che sanno di casa.
Forza unita: l'agriturismo come affare di famiglia
Da noi vivrai la forza concentrata e l'autenticità di due masi che condividono una filosofia comune. Quando parliamo di agriturismo, intendiamo proprio questa comunità familiare che pone al centro l'origine dei nostri prodotti e l'amore per la nostra terra.
Questa coesione è il fondamento del nostro lavoro quotidiano. È la certezza che la qualità nel tuo piatto è il risultato di una vera unione e di valori condivisi – un legame che va ben oltre il recinto del proprio maso.
Vita di maso & Animali: Nel cuore dell'azione
Al Zwiglhof, l'agricoltura è la nostra vita quotidiana. Come maso Bioland, ci orientiamo al ritmo della natura e al benessere dei nostri animali. Noi, Angelika e Michael, ti invitiamo a vivere da vicino questa autentica quotidianità.
Incontri con gli animali al Zwiglhof
I nostri animali sono parte integrante del ciclo del nostro maso:
- I nostri bovini: Pratichiamo l'allevamento di vacche nutrici. Al Zwiglhof alleviamo ogni anno circa 20 vitelli giovani con molto spazio e libertà di movimento – come si conviene a un autentico maso Bioland.
- Cavalli & Piccoli animali: La nostra giumenta Haflinger e il nostro pony si godono la libertà in montagna, mentre gatti e conigli con i loro cuccioli aspettano di essere scoperti. Nel mezzo, il nostro cane da fattoria si assicura che tutto sia in ordine.
- Il pollame: I nostri galli sorvegliano le loro galline nella stalla – e tu puoi prendere il tuo uovo per la colazione direttamente da loro per un inizio perfetto della giornata.
Vero artigianato, vissuto da vicino
Da noi il contatto con gli animali è diretto e sincero – senza barriere artificiali tra ospite e vita quotidiana del maso. Se vuoi, puoi guardarci lavorare o darci una mano.
Sia durante il lavoro quotidiano in stalla che durante la raccolta del fieno sui nostri prati di montagna: ti mostriamo cosa significa veramente lavorare in armonia con la natura.
È la preziosa esperienza di non solo vedere l'origine del tuo cibo, ma di comprendere con tutti i sensi il percorso dalla stalla al piatto e di riscoprire l'apprezzamento per la nostra terra.
Rispetto che si assapora: Massima qualità della carne grazie all'assoluta assenza di stress
Una caratteristica che rende il nostro agriturismo al Zwiglhof davvero eccezionale è il modo in cui gestiamo la fine della vita dei nostri animali. Normalmente, la legge dell'UE prevede che gli animali da macello debbano essere trasportati vivi al macello – un percorso che spesso è associato a grande stress per gli animali.
Poiché il benessere dei nostri bovini ci sta a cuore fino all'ultimo momento, Michael e Manfred hanno cercato intensamente un'alternativa. In Austria hanno trovato la soluzione: una box di macellazione appositamente progettata.
Il modo più privo di stress che esista
Secondo le dettagliate direttive dell'ufficio veterinario locale, abbiamo fatto costruire una tale box. La particolarità: gli animali possono morire nel loro ambiente familiare, nel maso.
Nel momento in cui si dedicano alla loro attività preferita – mangiare mangime concentrato – la morte avviene in modo completamente rilassato e senza momenti di paura.
Questo processo è soggetto a direttive rigorose e a controlli costanti, ma per noi è l'unico modo che rende giustizia al nostro apprezzamento verso l'animale.
Qualità che semplicemente si assapora
Diese bedingungslose Stressfreiheit ist nicht nur eine ethische Entscheidung, sondern auch das Geheimnis unserer Fleischqualität. Das so gewonnene Fleisch verarbeiten wir zu unseren hofeigenen Kaminwurzen und Salami für dein Frühstück.
Zudem bildet es die hochwertige Grundlage für unsere Fleischgerichte beim gemeinsamen Abendessen in der Bergstube.
Für dich bedeutet das: Genuss mit gutem Gewissen – vom Ursprung bis auf den Teller.
Agriturismo am Zwiglhof – Mehr als nur Urlaub
Wenn du bei uns am Zwiglhof Urlaub machst, entscheidest du dich für eine Auszeit, die tiefer geht. Du tauschst den Lärm des Alltags gegen das Läuten der Kuhglocken und die Anonymität eines Hotels gegen die herzliche Gemeinschaft unserer Familie.
Echter Agriturismo in Südtirol bedeutet für uns, die Türen zu unserem Leben zu öffnen und dir zu zeigen, wie kostbar und schmackhaft die Natur ist, wenn man sie mit Respekt behandelt.
Ob beim gemeinsamen Abendessen in der Bergstube, beim Streicheln der Tiere oder beim ersten Bissen in ein hofeigenes Bio-Produkt: Du wirst spüren, dass es genial einfach und einfach genial ist, zum Ursprung zurückzukehren.
Wir freuen uns darauf, dieses Stück Heimat mit dir zu teilen.
Deine Gastgeber, Angelika und Michael mit Leo und Sophie
Quando un luogo diventa una sensazione.
Zwiglhof in Alto Adige
